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Blanco Orgánico


Análisis Químico
# Tipo de prueba Valor Expresado como
1 BRIX 68º + - 0,5 %
2 Acidez Total 1,2 - 1,6 % W/W como acidez tartárica
3 pH 2,7 - 3,6 -
3 So2 Sin So2 ppm
4 Color >80% T% a 16º Brix a 430 nm
5 Turbidez > 95% NTU a 16º Brix

Microbiología
# Prueba Valor Expresado como
1 Hongos y Levaduras < 10 Colonias por Gramos
2 TPC < 100 Colonias por Gramos

 

Envases

  • Tambores Metálicos de 60 Galones
  • Tambores Metálicos de 55 Galones
  • Tote Bins de 300 Galones
  • Flexitanks
Mostos Orgánicos con certificación Argencert.


Blanco Virgen


Análisis Químico
# Tipo de prueba Valor Expresado como
1 BRIX 68º + - 0,5 %
2 Acidez Total 0,7 - 1,2 % W/W como acidez tartárica
3 pH 2,5 - 3,2 -
3 So2 Sin So2 ppm
4 Color 75 - 85 % T% a 16º Brix a 430 nm
5 Turbidez < 4 NTU a 16º Brix

Microbiología
# Prueba Valor Expresado como
1 Hongos y Levaduras < 10 Colonias por Gramos
2 TPC < 100 Colonias por Gramos

 

Envases

  • Tambores Metálicos de 60 Galones
  • Tambores Metálicos de 55 Galones
  • Tote Bins de 300 Galones
  • Flexitanks


Blanco Rectificado


Análisis Químico
# Tipo de prueba Valor Expresado como
1 BRIX 68º + - 0,5 %
2 Acidez Total < 0,5 % W/W como acidez tartárica
3 pH 2,9 - 3,2 -
3 So2 < 30 ppm
4 Color 95 % T% a 16º Brix a 430 nm
5 Turbidez < 4 NTU a 16º Brix

Microbiología
# Prueba Valor Expresado como
1 Hongos y Levaduras < 10 Colonias por Gramos
2 TPC < 100 Colonias por Gramos

 

Envases

  • Tambores Metálicos de 60 Galones
  • Tambores Metálicos de 55 Galones
  • Tote Bins de 300 Galones
  • Flexitanks


Tinto Estándar


Análisis Químico
# Tipo de prueba Valor Expresado como
1 BRIX 68º + - 0,5 %
2 Acidez Total 0,7 - 1,5 % W/W como acidez tartárica
3 pH 2,5 - 3,2 -
3 So2 < 100 ppm
4 Color >500 - 520% T% a 16º Brix a 430 nm
5 Turbidez > 4 NTU a 16º Brix

Microbiología
# Prueba Valor Expresado como
1 Hongos y Levaduras < 10 Colonias por Gramos
2 TPC < 100 Colonias por Gramos

 

Envases

  • Tambores Metálicos de 60 Galones
  • Tambores Metálicos de 55 Galones
  • Tote Bins de 300 Galones
  • Flexitanks


Blanco Kosher O.U.


Análisis Químico
# Tipo de prueba Valor Expresado Como
1 BRIX 68º + - 0,5 %
2 Acidez Total 6 - 11 % W/W como acidez tartárica
3 pH 2,7 - 3,6 -
3 So2 30 - 50 ppm
4 Color >80 % T% a 16º Brix a 430 nm
5 Turbidez > 95% NTU a 16º Brix

Microbiología
# Prueba Valor Expresado Como
1 Hongos y Levaduras < 10 Colonias por Gramos
2 TPC < 100 Colonias por Gramos

 

Envases

  • Tambores Metálicos de 60 Galones
  • Tambores Metálicos de 55 Galones
  • Tote Bins de 300 Galones
  • Flexitanks

Mostos Standard kosher O.U. con certificación de la Unión Ortodoxa.


Blanco Standard


Análisis Químico
# Tipo de prueba Valor Expresado como
1 BRIX 68º + - 0,5 %
2 Acidez Total 0,7 - 1,2 % W/W como acidez tartárica
3 pH 2,5 - 3,2 -
3 So2 < 50 ppm
4 Color 75 - 85 % T% a 16º Brix a 430 nm
5 Turbidez < 4 NTU a 16º Brix

Microbiología
# Prueba Valor Expresado como
1 Hongos y Levaduras < 10 Colonias por Gramos
2 TPC < 100 Colonias por Gramos

 

Envases

  • Tambores Metálicos de 60 Galones
  • Tambores Metálicos de 55 Galones
  • Tote Bins de 300 Galones
  • Flexitanks